16. Türchen
Heiße Schokolade
ganz leicht selbst gemacht:
250 ml Milch
1/2 TL Zucker
1 Prise Zimt
1 Hauch Cayennepfeffer
45 g Zartbitterschokolade
Drei Esslöffel von der Milch mit dem Zucker, den Gewürzen und der in Stücke gebrochenen Schokolade in einem Topf kurz erhitzen. Dabei ständig umrühren, bis eine klumpenlose Masse entsteht.
Unter Rühren die restliche Milch langsam eingießen und erwärmen. In einen Becher oder Tasse geben und heiß genießen.
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